在商业地产中，很多人都有共识，单纯散售的商业项目，无论是商铺还是写字楼，其经营前景往往堪忧。也就是说，如果一个商业地产项目建好后像普通住宅一样全部用来出售，这样的项目在后期运营上肯定会有各种问题。但如果大部分是开发商自持经营，那么这个项目未来运营和服务就没有问题，投资回报就可以得到保障。这也是商业地产门槛高的原因之一。

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在这方面，餐饮行业的海底捞可为借鉴。在实体商业受到网络电商冲击的同时，大家纷纷转行做餐饮行业，尤其是对人手需求较少的火锅行业，但失败者多。而四川县城出来的海底捞却凭借其超出常规经营的“变态服务”，在餐饮界杀出一条血路。

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观察家

因为大多数项目是挂着养老的名义做传统地产的套路。这些项目之所以没有得到认可，关键在于它们仍将自己的住宅开发和销售属性放在首位。而养老地产这种行业属性，最重要的并非建筑产品本身，而是对老人们的服务。

在中国房地产业，养老地产虽非主流，但也曾成为热点。各家地产大佬比如万科、绿城等都尝试过。但这些项目最终大都变成普通住宅进行出售，很少真正成为养老地产项目。这是为什么呢？

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养老地产中的“海底捞”在何处？

2016-10-31 13:34:40   来源：新京报

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新京报漫画/许英剑

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地产是一个赚钱相对容易的行业，而养老服务需要的恰恰是不厌其烦、贴心细致的服务。

从地产分类看，养老地产与商业、旅游地产应属同一种思维——后期的运营与服务才是基业长青的根本。

养老地产中，产品硬件当然重要，但这对于成熟开发商来说是比较容易做到的。但最难复制的其实是软件因素：如何造就一个完善的服务体系？老年人不缺房子，他们多年迈多病，精力衰退，又想颐养天年，这就需要一套完善的服务措施。

中国服务业一直发展缓慢的一个重要原因是，服务业待遇、社会地位较低，没有严格和完善的标准。而海底捞较高的待遇以及良好的企业文化，对一线员工的重视和关心，改变了服务业从业人员的态度和认识。海底捞在管理和企业文化方面尽可能做到了接地气和尊重个人，从而调动了个人积极性，形成了有自己特色服务体系的差异化竞争，竞争对手很难复制。

□张百忍（地产学者）

养老地产是朝阳产业，目前我国60岁以上的老年人已经突破2.2亿，蕴含的养老市场商机超过4万亿元，到2030年有望快速增长到13万亿元。快速进入老龄化社会的中国社会产生了巨大养老市场需求,机遇也随之而来。

[摘要] 新京报漫画/许英剑观察家地产是一个赚钱相对容易的行业，而养老服务需要的恰恰是不厌其烦、贴心细致的服务。养老地产是朝阳产业，目前我国60岁以上的老年人已经突破2.2亿，蕴含的养老市场商机超过4万亿元，到2030年有望快速增长到13万亿元。快速进入老龄化社会的中国社会产生了巨大养老市场需求,机遇也随之而来。在中国房地

相对于餐饮品牌海底捞，养老地产涉及千千万万老人们的生老病养，是一个长期过程。这方面美国太阳城已经树立了很好典范，而我国如此庞大的产业基础，若能在养老地产行业里摸索出一条符合中国现状的服务新体系，形成服务龙头企业，引领养老地产走出目前的尴尬局面，既是前途无量，也是功德一桩。

养老地产也一样，虽然大家都看到了市场前景，但大多忙着买房子取得回报，而非下功夫打造完善的服务体系来形成品牌。地产是一个赚钱相对容易，甚至是浮躁的行业；而这与养老服务恰恰形成巨大冲突，后者是一个不厌其烦、贴心细致服务的行业。这样的巨大落差导致目前养老地产口号多，实质进展少，尤其缺少旗帜性企业的引领。